• 病原体はClostridium botulinum（グラム陽性球菌）
• 芽胞の耐性は高い
• 毒素は空気中で12時間、日光で1-3時間、80℃、30分、あるいは100℃数分で不活化される
• 日本では年間数例程度
• レトルト食品、真空パック、缶詰などが原因となりやすい

【症状】

• 患者の12％では病原性自己抗体が検出されず、他の方法で神経筋接合部障害を証明する必要がある
• 神経筋接合部障害に関してもっとも感度がよいのは単線維筋電図(感度>95％)

【症状】

• 保健所に依頼して、血清、胃液、便や食品から毒素を検出する